今は無き、上野の鰻の名店”弁慶”にて板前の修業の道に入り、明治記念館そして、箱根竜宮殿にて副料理長を務め、その後独立昭和3８年足立区にて開業、昭和42年生まれ故郷の松戸市に移転、寿司店をはじめ会席、鰻、しゃぶしゃぶ、すき焼などを扱う本格割烹料理店として現在に至る。お届け料理は、松戸市において、冠婚葬祭をいち早く手掛け創業5５年、お届け料理は3５年余りの歴史を持つ。
お盆・夏の料理特集
戸定邸シリーズ
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お知らせ
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２０１９年２月 ＮＨＫ「ひるまえほっと」”松戸の特産ねぎを紹介”で取材を受けました。
2019.2.8
２０１９年２月 ＮＨＫ 「ひるまえほっと」 ”松戸の特産 ねぎを紹介” で 取材を受けました。 3月13日(水)11時～11時半 放送予定 出品料理 矢切葱のチーズ焼・ 矢切葱と鴨肉の朴葉みそ…詳しく見る
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本格日本料理調理人の技と味を、お手軽なお値段でお届けいたします。
2019.1.26
これまでも大変ご好評いただいておりました割烹しの田のお届け料理を、より多くの方々にお気軽にご利用頂きたいという思いから、この度お届け料理専門のホームページを開設させて頂きました。是非、目で見て楽しく、…詳しく見る
宅配事例・お客様の声
接待用に使用しました。
T.M様
接待用に戸定邸弁当（松）を使用しました。 会社の昼ランチ会議の後、地方からの お客様だったので、是非地元松戸の特徴ある美味しいお弁当で接待したいと思い、 し…詳しく見る
幼稚園の謝恩会で注文しました。
S.S様
幼稚園の謝恩会で注文しました。 ３つのお店から味見用で役員さん達で、食べ比べて決めました。 決めては、見た目となんと言っても味。 見た目も綺麗で 美味しか…詳しく見る
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